Могу ли антиоксиданти изазвати рак?

Аутор др Јеннифер Сацхецк објашњава најновија истраживања о антиоксидантима и како они могу помоћи и можда наштетити вашем телу.

Могу ли антиоксиданти изазвати рак?

Око 50% америчке јавности се оптерећује нутритивним суплементима, укључујући оне који садрже велике дозе антиоксиданти - посебно витамин А (или бета-каротен, који је познат као „про-витамин А“), витамин Ц и витамин Е. Ови антиоксиданти се боре против злогласних слободних радикала који су способни да оштете протеине, ћелијске мембране и нашу ДНК, потенцијално водећу до упале и повећаног ризика од рака и многих хроничних болести.

Али недавно се у свету антиоксиданата заплашило - са насловима који гласе „Антиоксиданти УЗРОКУЈУ РАК!“ После деценија истраживања испитивања потенцијалних користи од конзумирање антиоксиданата , шта доноси ову застрашујућу вест? Нарочито када смо сви мислили да је оптерећење антиоксидативном храном и додацима добра ствар?



Ево кашике. До данас је у свету спроведено девет клиничких испитивања суплементације антиоксидантима и превенције рака, а резултати су били изненађујуће помешани. У већини случајева, суплементи нису имали утицаја на ризик од разних карцинома. Међутим, у неким студијама заправо додавање антиоксиданата повећао ризик од рака. Најзначајнија од ових студија била су испитивање ЦАРЕТ и студија АТБЦ у којима су свакодневне суплементације бета-каротеном или комбинацијом бета-каротена и витамина А повећале учесталост рака плућа и смртност од свих узрока код пушача. Постојало је и СЕЛЕЦТ испитивање у којем су свакодневне суплементације витамином Е повећавале рак простате код старијих мушкараца. Већ неко време знамо за ове резултате испитивања, али чему сада сва пажња на негативном утицају антиоксиданата на рак?

У уверљивој студији објављеној у јануару, истраживачи су узгајали мишеве који су склони раку плућа и лечили их или витамином Е или другим антиоксидансом названим Н-ацетил-цистеин. Изненађујуће је да су животиње које су добијале било који од антиоксиданата имале много агресивнији развој тумора и вероватније су умирале од рака. Након детаљнијег испитивања, показало се да антиоксиданти заправо инхибирају активност гена званог п53 - чији је посао уништавање ћелија карцинома! Оно што ова студија сугерише, јесте да у великим дозама антиоксиданти могу заиста помоћи у заштити ћелија карцинома искључивањем уређаја за чишћење карцинома п53, који затим омогућава раку да настави да расте.


како тестирати квасац

Сада да будемо јасни - ова студија проучавала је ефекат антиоксидативних суплемената, не храну која садржи антиоксиданте , на повећан ризик од рака. Антиоксиданти налази се у храни налазе се у природним дозама и комбинацијама са другим здравим хранљивим састојцима, а чак и ако конзумирате пуно хране богате антиоксидантима, попут диње, поморанџе и бадема, мало је вероватно да ће повећати ниво ваше потрошње много већи од дневног препорученог уноса.

Међутим, када се антиоксиданти конзумирају у великим дозама, попут онога што се често налази у додацима антиоксидантима, можете се ризиковати због здравствених проблема и токсичности. Постоје препоручене „горње границе“ за конзумацију ових антиоксиданата. На пример, конзумирање превише витамина А повезано је са абнормалностима јетре, а више од 2000 мг / дан витамина Ц може изазвати ГИ дистрес или повећати камење у бубрезима, док витамин Е већи од 1500 ИУ / дан може ометати згрушавање крви. Чак и узимање витамина Е у нижим дозама повезано је са повећаним ризиком од одређених карцинома. Дакле, чак и ако прескочите свој омиљени самостални додатак антиоксидансима, али ипак узимате мулти-витамин, уверите се да садржи антиоксиданте ближе дневним препорукама (већина мултивитамина треба да буде у овом опсегу).

Порука о антиоксидантима за понети кући је следећа: Превише добре ствари није нужно и добра ствар. Узимање антиоксидативних додатака у високим дозама, посебно ако сте пушач, имате породичну историју рака или већ имате рак, може вас у ствари излагати већем ризику. Чини се да су антиоксиданти природно пронађени у храни и даље изванредна ствар - нема ту лоших вести - зато наставите да се оптерећујете храном попут воћа и поврћа како бисте добили сјајну „природну“ и здраву дозу антиоксиданата.

Јеннифер Сацхек, др, Фриедман Сцхоол оф Нутритион на Универзитету Туфтс је аутор „ Тањи ове године . '